Donner du temps au temps pour apprécier !

L’automne doux et lumineux nous a fait glisser dans l’hiver de façon plutôt inattendue et contrastée.  Laissons donc les rigueurs à nos portes pour se laisser inspirer par des saveurs sauvages et subtiles afin de les associer avec imagination. Recettes culinaires innovantes, gestes citoyens à consolider à travers les vertes énergies et beaucoup de nouvelles opportunités pour sensibiliser les enfants et livrer aux plus curieux d’entre eux (et d’entre nous…) des secrets insoupçonnés. Autant dire que cette session 2012 invite à se faire plaisir, partager, découvrir : à s’ouvrir.

Le CFPPA de Die, dans le cadre de ses missions de Promotion offre un véritable partage de savoirs et de savoirs-faire de notre territoire ; il vous invite à découvrir cette 6ème programmation, avec ses nouveautés de thèmes (en éco-fabrication ou création avec la nature) ou d’intervenants qui sauront surprendre vos sens! »

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Les Matinées

Le Samedi 24 Mars, Martine, aubergiste de la Tune de l’Ours (Boulc), vous invite à:

« une matinée », pour  découvrir l’une de ses recettes et participer à sa réalisation.

AU MENU :

Mitonné de chevreau de Boulc à la Clairette de Die, accompagné d’un rizotto aux orties fraîches.

Après la confection, vous pourrez déguster les plats en compagnie du restaurateur dans le cadre magnifique du terroir boulcois.

L’apéritif, la mise en bouche, le vin, ainsi que le café et le dessert, vous sont offerts par Martine.

Coût du stage : 20€.

Les réservations sont à effectuer auprès du CFPPA de Die : 04 75 22 04 19

Site internet de La Tune de l’Ours : www.latunedelours.fr